Granola casera

Granola casera

La granola es un alimento muy popular, porque sabe delicioso y es muy versátil: Hay mil y un variantes de sabor; se puede comer como desayuno o snack; lo puedes comer en tu casa, trabajo o hasta cuando estás de campamento; lo puedes acompañar de leche o yogurt vegetal, fruta fresca, etc. El inconveniente de [...]

Germinado de lentejas casero

Germinado de lentejas casero

En aquellos tiempos cuando íbamos solo al supermercado a hacer la compra, siempre incluíamos algún tipo de germinado (alfalfa, brócoli, lo que hubiera disponible). La realidad es que la mayoría de las veces se nos echaban a perder en la casa, ya que además de que ya tenían tiempo en el refrigerador del super -y [...]

Leche vegetal casera: Fácil, saludable y zero waste

Leche vegetal casera: Fácil, saludable y zero waste

Haciendo memoria, creo que esta fue la primera receta DIY ("Hazlo Tu Mismo") que aprendí a hacer. Recuerdo que investigue, leí, vi videos hasta que me convencí que si era posible hacerla (y que no iba a envenenar a nadie jejeje). Años después ya la hago "automáticamente", sin pensar en medidas ni procastinar, porque ya [...]

Fully loaded vegan nachos

Fully loaded vegan nachos

Esta es la primer receta de cocina que compartimos en el blog y ¡estamos muy emocionados! Porque tal vez no lo sabías pero nos encanta cocinar, comer, probar nuevas recetas e ingredientes, idear que hacer con los residuos orgánicos que salen de la cocina, y compartir nuestros platillos con nuestros seres queridos. A tal punto [...]

Nuevo etiquetado de alimentos y el coronavirus

Nuevo etiquetado de alimentos y el coronavirus

Cuando ves la parte frontal de la caja de un cereal, a primera instancia alcanzas a distinguir si es un alimento saludable o no? Distingues fácilmente si tiene exceso de calorías o azúcares? La respuesta es no. No es hasta que le das la vuelta a la caja y te detienes a leer los ingredientes, [...]

8 hábitos saludables que cambian tu vida

8 hábitos saludables que cambian tu vida

"La motivación es lo que te ayuda a comenzar. El hábito te mantiene firme en tu camino"  - Jim Ryun Los hábitos son los patrones de conducta que con el tiempo hemos ido formando. Al crearse un hábito, nuestro cerebro no interviene completamente en la toma de decisiones. Estudios recientes indican que se necesitan aproximadamente 66 días para [...]

3 tips básicos para comenzar un estilo de vida vegano

3 tips básicos para comenzar un estilo de vida vegano

¿Cómo puedo unirme al movimiento y comenzar un estilo de vida vegano? Tip 1: Infórmate Si tienes curiosidad, sientes la necesidad de aliviar el sufrimiento ajeno, quieres contribuir a un mundo más justo y sostenible, y te gustaría darle una oportunidad a este estilo de vida, te comparto 3 tips básicos para comenzar. Existe muchísima [...]

Cajita feliz

Cajita feliz

En enero 2014 nos suscribimos a Full Circle y desde entonces recibimos semanalmente nuestra "cajita verde feliz".  Esta empresa funge como cooperativa de familias con granjas y productores (mayormente locales) vendiendo sus productos naturales, orgánicos y crecidos sustentablemente.  Ademas de que los vegetales y las frutas son orgánicos, uno de sus grandes valores agregados es que entregan [...]